Фаст-файн (fast-fine, фаст-премиум) – очередное следствие демократизации общества. Фаст-премиум использует в приготовлении еды качественные и даже деликатесные продукты. Здесь наблюдается сочетание почти премиальной еды с быстрым обслуживанием и очень демократической обстановкой и атмосферой. Средний чек достаточно высокий 700-800 рублей.
-
Разработка продающего меню и дизайн-макета
-
Разработка блюд меню. Составление ТТК