Веранды ресторанов Ткемали т Дом Аригато, Санкт-Петербург.
Компания RestoSTART завершила проекты создания летних веранд ресторанов Ткемали и Дом Аригато. В рамках оговорённого бюджета были произведены архитектурные работы и согласования, приобретена мебель и проведены минимальные строительные работы. Также проводились работы по улучшению ландшафта.
Летняя веранда – рассчитана, как продолжение ресторанов, работающего на открытом воздухе. Рассчитано на высокую частоту посещения среднего гостя.
Миссия - обеспечить жителей города услугой качественного питания и времяпровождения в умеренном ценовом сегменте.
Кухня: на веранде ресторана Ткемали – хиты грузинской кухни, на веранде Дома Аригато – японская кухня, суши роллы.
Чек: 700 рублей с алкоголем.
Рентабельность: 38-42%
Аудитория проекта – гости в возрасте от 18 до 45 лет.
Является проектом «для еды», это означает, что основным мотивом посещения гостей является удовлетворение потребностей в пище и напитках (алкоголе).