- Стандарт является стандартом только тогда, когда выполняется;
- Стандарт должен учитывать степень подготовки персонала;
- Стандарт должен основываться на здравом смысле;
- Стандарты изменяются при изменении потребностей и если гостям что-либо не нравиться;
- При написании стандартов должен быть использован простой бытовой язык;
- В «Книге стандартов» помещайте фотографии и схемы с объяснениями;
- Должностные инструкции и книга стандартов взаимосвязаны;