Веранда ресторана Буффет, отель Шереметев, г. Иваново
Компания RestoSTART завершила проект создания летней веранды ресторана Буффет, парк-отеля Шереметев. Летняя веранда – рассчитана, как продолжение ресторана Буффет, работающего на открытом воздухе. Рассчитано на высокую частоту посещения среднего гостя
Миссия - обеспечить жителей города услугой качественного питания и времяпровождения в умеренном ценовом сегменте в стилистике лучших заведений в центре города.
Кухня: Хиты кухонь народов мира - пивная американская мужская кухня, хиты советской кухни, хиты японской, среднеазиатской и паназиатской кухни
Чек: 800 рублей с алкоголем.
Рентабельность: 30-32%
Уникальность концепции: вкусная, «понятная» (знакомая) еда гастрономического качества по доступной цене, уникальное креативное обслуживание и атмосфера, близость к дому, работа 24 часа в сутки в пятницу и субботу, доставка еды на дом, непретенциозная подача блюд и демократичная (не пафосная) атмосфера, ностальгия по куражной молодости и веселью.
Аудитория проекта – гости в возрасте от 18 до 45 лет.
Является заведением «про еду», это означает, что основным мотивом посещения гостей является удовлетворение потребностей в пище и напитках (алкоголе). В данном месте проводятся спортивные трансляции, шоу-программы и тематические вечеринки, проводятся дискотеки, свадьбы, не приветствуется закрытие заведений для проведения частных вечеринок и торжеств.