Фаст-фуд (fast-food) – «быстрая еда» - предприятие ориентировано на быструю технологическую цепочку - покупатель делает заказ, оплачивает его и потом его получает из рук в руки идёт в торговый зал за столик, предполагается самообслуживание. Фаст-фуд чаще всего специализируется на монопродукте, но однозначно предлагает дополнительные или специальные предложения, сезонные меню и новинки. Средний чек не превышает 250 рублей. Это отдельно стоящее здание или помещение в здании.