От перемены мест, сумма совершаемых руководителями ошибок не меняется.
Илья Герчиков
Руководить - это значит не мешать хорошим людям работать.
Пётр Леонидович Капица
Главное качество руководителя - реализм.
Марк Аврелий
Управленческий аудит.
Компания RestoSTART оказывает комплексные услуги по проведению управленческого аудита в ресторане или ресторанной группе.
Цель данной услуги направлена на выявление необходимых бизнес-процессов управления, созданию системы совершенного управления, упорядочиванию финансовой системы, раскрытие дополнительных возможностей ресторана и расширению услуг и предложений.
Перечень основных параметров по проведению управленческого анализа входит:
Проверка происходит по 105 показателям:
- Ресторан, предприятие, заведение;
- Системные решения;
- Оценка эффективности системы учёта и контроля;
- Инвентаризация;
- Система АСУ – автоматизированная система учёта;
- Анализ экономики меню, производства, услуг, предложений;
- Анализ службы сервиса, продажи;
- Анализ склада;
- Анализ АХЧ;
- Экономическая безопасность;
Отчётная документация:
- Формирование справки на основании проведённого анализа;
- Составление предложений по изменению, замене и расширению услуг для повышения прибыльности предприятия (перечень);
- Выявление причин рентабельности/нерентабельности предприятия, основываясь на результатах анализа;
- Отчёт о фактическом положении дел в ресторане;
- Анализ постоянных и переменных издержек, рекомендации по их сокращению;
- Рекомендации по оптимизации;
- Свод рекомендаций по управленческому учёту;
Услга управленческий аудит предполагает предоставление итогового документа с результатами аналитической работы и диагностики Вы получаете в виде отчёта в формате Power Point и Word, в котором перечислены рекомендации по оптимизации.
Стоимость и сроки выполнения работ находятся в прямой зависимости от имиджа проекта, его размеров и выводов, сделанных на основании технического задания заказчика и дополнительных исследовательских работ.
Продолжительность работ: от 15 дней после предоставления необходимой документации и внесения предоплаты.
Телефон в Санкт-Петербурге 8 (812) 608-96-25 либо напишите электронное письмо
