Ребрендинг "Онего Палас" и открытие "Re:Public bar"
В марте 2016 года компания RestoSTART взялась за ребрендинг лобби бара отеля Онего Палас. Была проведена кропотливая работа по переработке меню, дизайну оформления зала, общей концепции бренда бара. Специалисты разработали новый логотип, технологический проект расположения кухни, переработали меню, осуществив тематическую подборку блюд. Был кардинально переработан дизайн оформления помещения – подобрана подходящая для новой концепции мебель, освещение и окраска стен.
Было разработано оригинальное название заведения. Состоит из двух частей, каждое из которых призвано обратить на себя внимание целевой аудитории. Publica – с английского переводится как «публика», символизирует публичное заведение, служит отсылкой к классическим пабам и барам. Вторая часть состоит из приставки «RE», что в купе с первой частью дает «RE:Publica», что является отсылкой к Республике Карелия. Название несет в себе задачу обращения к молодой аудитории.
Интерьер бара
Разработан дизайн в современном минималистичном стиле. Преобладающие цвета – белый, серый и синий. Удобные мягкие кресла подчеркнут индивидуальность каждого гостя. Дизайнерские светильники исполнены в форме настольных ламп и бра. В сочетании с занавесками мягкого синего оттенка, общий дизайн создает ощущение домашнего уюта. Такая атмосфера располагает к непринужденному и приятному общению в компании хороших друзей.
Особенности кухни
Направление кухни – европейское. Подобраны блюда исходя из потребностей потенциальных клиентов бара. Меню состоит из большого разнообразия как простых блюд, так и изысканных деликатесов:
- Бургеры трех видов для легкого перекуса за чашечкой кофе
- Хороший выбор салатов
- Первые блюда представлены разнообразными супами
- Горячие блюда. Здесь огромный выбор – мясо птицы, баранина, свинина и рыбные блюда
- Десерты. Любой гурман найдет себе сладость по вкусу
- Пивные закуски в широком ассортименте
- Алкогольная продукция. Пиво, коктейли, виски, водка и многое другое
Целевая аудитория
Бар «RE:Publica» разрабатывался как молодежное заведение. Рассчитан для клиентов от 18-35 лет, средного и выше среднего уровня дохода. Поэтому было уделено особое внимание деталям – тщательно проработан логотип, бейджи персонала, дизайн меню и папки-счета. Для фонов применения брендабыли использованы текстуры дерева и текстиля. Это подчеркивает общую концепцию заведения – минималистичность, простоту, стиль и открытость. Разработан проект дизайна дисконтных карт для бара. Индивидуальный дизайн карт призван напоминать клиенту о ярких впечатлениях, полученных от посещения заведения.