Время работы:
ежедневно с 10:00 до 20:00
Ваше сообщение успешно отправлено!
Закрыть
×
rs@restostart.ru
Бесплатный звонок РФ

Придорожное кафе на шоссе «Федерация М-10»

08.10.2014 19:01

Придорожное кафе на шоссе «Федерация М-10»

Компания RestoSTART выступила генеральным подрядчиком по разработке проекта придорожного кафе на шоссе «Федерация М-10», Новгородская область, не доезжая Великого Новгорода со стороны Санкт-Петербурга.

Во время проектной работы по открытию нового ресторана были проведены следующие работы:

Проведена полная реконструкция помещения, разработаны архитектурный и дизайн–проект, технологический и вентиляционный проект для компании ООО «Миршин», г. Санкт-Петербург

Кафе рассчитано на 120 посадочных мест. Кафе будет расположено на специально отведённом участке шоссе М-10, имеет полосу торможения и разгона, утверждённую отделением Автодор.

Также спроектирован проект ландшафтного дизайна, на котором предусмотрено план-схема движения легкового и грузового автотранспорта.

Придорожное кафе имеет 20 номеров для отдыха, предлагающиеся водителям во время путешествия или исполнения работ по перевозке грузов, стоянку для большегрузных автомобилей, отдельную стоянку для легкового транспорта.

Кафе рассчитано на метод частичного обслуживания официантами, гость подходит к стойке заказов, осуществляет выбор, то, что готовится непосредственно в момент заказа, выносится официантом позже по мере готовности. На столе гостя стоит номерок, на котором числится номер заказа. Расчёт производится сразу.

Следующий перечень работ:

Разработана оптимальная организационно-функциональная структура и штатная численность. Разработано ТЭО проекта, календарный инвестиционный план, подготовлена и передана вся производственная и экономическая документация, разработан инжиниринг бизнес–процессов и описательная часть.
Разработана организационная структура.

При разработке технологического проекта, подобрано оборудование и составлена спецификация, составлены Cook-book, регламентированы технологические процессы и процедуры.

Проведено составление меню ресторана - проработка меню и блюд, подготовлена вся производственная документация.


< «Трактиръ Ильинский» г. ТобольскРабота над дизайн-проектом (Ребрендинг ресторана ... >
Воспользуйтесь нашими услугами!
Позвоните по телефону и получите бесплатную консультацию