Время работы:
ежедневно с 10:00 до 20:00
Ваше сообщение успешно отправлено!
Закрыть
×
rs@restostart.ru
Бесплатный звонок РФ

Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.

05.06.2015 03:41

Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.

В целях изучения ресторанного рынка компания RestoSTART посетила ресторан «ДАЧА» в городе Набережные Челны, Республика Татарстан, Российская Федерация.

Видно, что проект реализован с «нулевой» стадии, заметен профессионализм в планировании здания.

Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.

Ресторан предлагает концепцию формата fast-casual и его продуманный, великолепный интерьер подчёркивают на 100% приверженность выбранному формату.

Уже с улицы понятно, что это не простое заведение – стойка для велосипедов, фигуры родителей и ребёнка, идущих к ресторану, ещё двое детей, побежавших от родителей вперёд и уже поднимаются по ступеням ресторана, стремясь попасть в любимое заведение.

Направление атмосферы задаётся с улицы и внутри видно подтверждение.

Гость на входе удовлетворяет все потребности в получении информации, может помыть руки и привести себя в порядок, далее дело выбора – либо он идёт вдоль линии самообслуживания, либо идёт в зоны, где работают официанты. Персонал работает и в первом случае, так некоторые блюда выносят позднее с линии самообслуживания.

Кухня в основном представлена национальной и смешанной кухней. Цены очень доступные, чувствуется, что наценка минимальна, сказывается, что здание находится в собственности. Были попробованы домашняя лапша, салат с телятиной, который вкусом напомнил оливье, хотя наличие свежего зелёного горошка и отсутствие солёных огурцов дало знакомому вкусу новое направление. Вареники с картофелем были очень хороши и подавались в маленьком казанчике, а вареники с вишней, были лучшими, которые были попробованы до сих пор. Густой, пряный и насыщенный вишнёвый соус был вычерпан ложкой, до последней капли. Также заслуживает похвал говяжья вырезка с овощами и соусом из рукколы и песто. А вот бургер подали несколько отсыревшим, и соус успел размочить тесто булочки до неприятной «мокрой консистенции». В целом качество кухни высокое. Трапезу сопровождала тандырная лепёшка хорошего качества. Чай пили обычный, вода газированная и была прохладной.

Несмотря на то, что ресторан очень доступен по ценам, и не находится в пешеходной зоне, на пути клиентских потоков – посещаемость очень высокая. Большое количество гостей приезжает на автомобилях, и кухня с персоналом торгового зала работают в достаточно напряжённом режиме.

Интерьер продуман до мелочей. Чего тут только нет. И высокие потолки, заниженные громадными люстрами и темной окраской, висячие места, которые позволяют покачиваться, пока ждёшь блюда или неспешно беседуешь, и вешалки, которые я бы называл чудесным изобретением, и кресла, которые можно за ручку отодвинуть от стола, чтобы сесть. Деталей очень много и их становится всё больше, пока находишься в ресторане и рассматриваешь интерьер. Всё сфотографировать не дали, терпение менеджеров закончилось где-то на 40-45 фотографии, и то, подошли без претензий, посоветовав съёмку прекратить. Посуда фирмы RAK из ОАЭ (эмираты), приборы WMF.

В целом ресторан производит наилучшее впечатление, даже можно сказать, что если бы каждый ресторатор столь скрупулёзно продумывал детали атмосферы и обучал коллектив, то качество ресторанного бизнеса резко поднялось. Хочется многим рестораторам обеих столиц, интерпретируя фразу Паниковского, сказать: «Вот поезжайте в Набережные Челны и посмотрите, как делать атмосферный истинно демократичный ресторан!»

К посещению настоятельно рекомендую.

Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.
Набережные Челны. Ресторан ДАЧА.

194044, г. Санкт-Петербург, Финляндский пр. 4а, БЦ "Петровский форт", офис S-90
Телефон: 8 (812) 608-96-25;

Телефон: 8 (800) 775-05-31 (бесплатный с любых телефонов РФ);

Мобильный телефон директора: +7 (921) 974-97-42;

почтаrs@restostart.ru


< HiChef – создаем рецепты вкусного бизнеса вместе!Казань. Ресторан PASHMIR. >
Воспользуйтесь нашими услугами!
Позвоните по телефону и получите бесплатную консультацию