Время работы:
ежедневно с 10:00 до 20:00
Ваше сообщение успешно отправлено!
Закрыть
×
rs@restostart.ru
Бесплатный звонок РФ

GrenkiBar в Санкт-Петербурге

24.12.2014 23:53

GrenkiBar в Санкт-ПетербургеGrenkiBar в Санкт-Петербурге.

Компания RestoSTART выступила разработчиком концепции и дизайн-макета для предприятия питания в городе Санкт-Петербурге на улице Тамбасова.

Помещение находится в торговом центре, улица имеет хороший пешеходный и автомобильный трафик. Концепция предприятия опирается на открытую кухню и создание хорошего места пребывания в спальном районе города. Целевая аудитория жители района. Проведённые полевые исследования показали отсутствие заведения подобного формата и ценовой политики в данной части города.

Изучения гендерного состава проживающих показывает большое наличие людей, имеющего средний возраст 32-38 лет. В основном семейные пары и имеющие средний достаток.

Концепция кухни опирается на использование локальных продуктов, основной ингредиент кухни говяжье мясо, которое будет готовиться в печи - хоспер (josper). Но назвать данный проект стейк-хаусом нельзя, так в меню наличествуют рыбные блюда, паста, морепродукты.

GrenkiBar в Санкт-Петербурге.Стойка

Количество посадочных мест до 45-50.

Рабочий нейминг – GrenkiBar.

Разработанный технологический проект, планировка зала с привязками к точкам подключения к воде и канализации (ВК) и линиям электропередачи (ЭЛ) переданы заказчику в электронном виде и печатном варианте. Открытие проекта 2015 год.

 

 

 


< Наша новая разработка менюГород Караганда >
Воспользуйтесь нашими услугами!
Позвоните по телефону и получите бесплатную консультацию