Стиль Блэк-энд -вайт. Симпатично, даже плечики для верхней одежды и те белые. Из существующей планировки получилось хорошо, накрытие приятное, столики все на двоих.
Спокойное лицо администратора, потом как выяснилось и официанта, приветливо улыбнулось. Сели, осмотрелись, взяли приятную папку меню.
Есть бизнес-ланч с гуманной стоимостью, детское и постное меню выскользнуло прямо в руки, спасибо вовремя, как раз нужно. Выбрали.
Итак, заказ:
зелёный салат с тёплым куриным филе, суп из молодого зелёного горошка с ветчиной, салат из стручковой фасоли, американо, чай земляника со сливками.
Салат. Большая порция разнообразных овощей, с половинками отварных яиц и приличным куском свежеобжаренной курицы. Показалось, что полито двумя видами соусов. Небольшой перебор ингредиентов, из-за этого немного затруднительно понять вкус. Яйцо лучше убрать, курицу снимать с кости и предварительно мариновать, чуть подольше. Оформление хорошее.
Суп. Приятная консистенция, густой, равномерный, вкус горошка ощущается явственно, единственное, что хотелось бы - поджаристости ветчины до похрустывания на зубах, входящей в состав супа.
Салат из стручковой фасоли. Горячий, с вензелями из теста. Хоть и просто овощи, но тот вариант, который не зазорно поесть мясоеду, когда хочется потосковать по жареному куску.
Морс приятный, кофе слабоватое, но думаю, эти вопросы скоро решат в сторону улучшения.
Сервис.
Обслуживание ровное, спокойное, даже если и пришёл немного не «вадеквате», то успокаиваешься быстро. Подход хорош – сдержанность и предупредительность редко, где встретишь.
Рекомендации.
Необходимо проштудировать технологические моменты в приготовлении блюд, немного поработать над количеством ингредиентов, подумать о более интересных соусах. Расположение заведения предусматривает усиление рекламной работы.
Резюме.
Судя по опубликованию последних отзывов, заведение пошло в гору и учло в работе всё прочитанное. Приятное симпатичное заведение, в котором можно получить обслуживание и внимание от хозяев заведения. Мысль о том, что Вам готовит сам владелец, а это действительно так, приводит к воспоминаниям, как это происходит за границей.
Такой подход подкупает к новому посещению и к благожелательному отношению, только продолжайте в таком же ключе.
Удачи Вам Лав кафе 2.14,
Ваш Георгий М.
0 Комментариев